2022年11月29日 (二) 多雲有霧 1°C-7°C
踏入冬季，天氣愈來愈凍，加上英國的雨季是在秋冬季節，再加上我們住在蘇格蘭又比較大風，所以冬天特別又寒又凍。現在生活成本 (Cost of Living) 又愈來愈貴，能源加幅又大，冬天開暖氣都變成了奢侈品，大家都想盡辦法去節省能水源 (電煤費) 的開支，唯有多著幾件衫、多飲熱水或熱茶來保暖！
早幾日見到蕃薯特價就買了一袋回來，準備煮可以驅寒暖胃的蕃薯糖水～
材料：
- 蕃薯 4 個
- 黑糖 4 湯匙
- 薑適量
- 水適量 (約 1000ml)
做法：
1. 蕃薯去皮，洗淨後切粒，備用；
2. 薑去皮，洗淨後切片，備用；
3. 煲一鍋熱水，落黑糖和薑片煮滾；(這時候可以試一試夠唔夠味，唔夠甜就加點糖，唔夠薑味就加點薑！)
4. 最後加入蕃薯一齊煮，大約煮 20 分鐘便完成！
小貼士：
- 蕃薯糖水一定要夠薑味才好飲，但又不要太重手，否則會太辣不好飲。
- 如果喜歡吃湯圓的話，可以加入一些湯圓就更加豐富了！
=============================================
如果你喜歡我寫的文章，可以請我飲杯咖啡支持我的，謝謝～
https://www.buymeacoffee.com/hyshi
keywords: 中式糖水, 甜品, 素食, 食譜
