2022年11月12日 (六) 多雲 11°C-14°C
今早去超市買餸時，難得見到有新鮮蘇格蘭青口賣，就買了 1kg 回來做晚餐～
平時我家煮青口通常都用白酒多，不過買青口時忘記了買白酒，唯有家裡有什麼就用什麼喇！幸好，給我在家裡找到一支威士忌就用來試下煮青口，原來煮出來比白酒更香、更好吃～～
材料：
- 青口 1kg
- 牛油 20 克
- 蒜蓉 2 湯匙
- 威士忌 40 ml
做法：
- 將青口殼洗擦乾淨，瀝乾水，備用；
- 熱鑊 (中火)，落牛油煮溶，加入蒜蓉炒香；
- 加入青口炒勻，然後落威士忌炒勻，蓋上鑊蓋煮大約5分鐘，至全部青口打開口，即成。
小貼士：
- 如果喜歡吃辣的，可以在炒蒜蓉時，加入辣椒粒一齊炒，更惹味！
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