6
Nov 14

[試用] 合昌野生鱷魚肉.南北杏雪梨雪耳燉鱷魚肉湯

2014年11月3日 (一) 晴天

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

秋風起,天氣涼了卻變得很乾燥,因而很容易病,特別是咳嗽!
這幾天,小希和細佬都有少許咳嗽,立即為她們準備滋潤湯水~~

早前收到合昌野生鱷魚肉的試用,真的來得合時

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
合昌野生鱷魚肉

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
每包的合昌野生鱷魚肉有二兩的鱷魚肉,可供 3~4人使用

鱷魚肉有助健肺、除痰順氣、止咳、增強肺部的功能
通常我們吃過西葯止咳後,很多時媽媽都會煲鱷魚肉湯給我們的
所以我對「鱷魚肉」並不陌生,但要我處理鱷魚肉就真的是第一次
還好,這個合昌野生鱷魚肉是乾貨,不難處理

南北杏雪梨雪耳燉鱷魚肉湯

材料:(3~4人的分量)

– 合昌野生鱷魚肉 2 兩
– 瘦肉少許 (約 $5)
– 南北杏少許
– 雪梨 1 個
– 雪耳 1/2 個

做法:

1. 鱷魚肉及瘦肉洗淨,出水約 1 分鐘,盛起備用;
2. 雪耳預先用清水浸軟;南北杏沖洗乾淨;雪莉洗淨,切粒;
3. 把全部材料放入燉盅,加入清水,待用;
4. 在大鍋裡放入清水,用毛巾墊底,放入燉盅,用中大火至水滾,就用細火燉2小時左右,即成!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

備註:
– 我用Le Creuset 的燉盅來燉,放入在萬寧換購的綠色 staub,它們的尺寸剛剛好!

後記:
小希說頗喜歡飲,但只是淨飲湯,完全沒有撞過湯渣
而細佬就完全無趣,被迫飲了幾口便學醒了,會封口不飲
老公獨自一個半夜飲完了一盅湯,說味道很好
我只是飲了幾啖,就是細佬不願飲那些,味道不錯

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

想知更多關於合昌及合昌野生鱷魚肉的資料,可以由以下途徑查詢…

網址:www.hopcheong.hk
電話:(852) 2728 0293
傳真:(852) 2777 2966

5/11/2014

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Share
4572 Reads
keywords: , , , , , , , , , ,

Leave a Reply