29
Aug 13

[早餐] 牛油果刺身

2013年8月29日 (四) 晴天

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我很喜歡吃牛油果,但通常用來做沙津、三文治
或者把它們做成牛油果泥,用來塗麵包吃

不久前和朋友說起,她說用來當「刺身」吃也很好吃

刺身,感覺好奇怪…
將牛油果沾醬油和日本芥辣 (wasabi) 吃,總覺得會怪怪的

竟然有朋友仔聽完立即試試,然後大讚好吃

聽完也令我有點心動,好想試一試是怎樣的
早幾日去超市,看到牛油果特價 $10.90/2個
於是便買2個黑黑的牛油果回來

愈青,看起來愈靚的牛油果,是生的,即是未熟
記得很多年前貪它看起來很漂亮便買回家
誰知,切起來已經有點硬,吃下去完全是石頭般
那時牛油果不便宜,十多元才有一個,但未熟,最後也要棄之
再上網查看資料,才知道愈青愈生、愈黑愈熟
而且黑得來按起也要軟軟地,當然不要選熟到爛的..^^

做牛油果刺身非常簡單,就是切開、去皮、去籽,再切片
然後就是沾醬油和日本芥辣 (wasabi) 同吃
想不到,我也一試愛上 ^^

而且用它來做早餐,再加一杯「營養早餐」已經很飽肚 ^^
呵呵,這個真的完全的配合~~~

PS 「酪梨」是台灣人把牛油果的叫法!

29/08/2013

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2 Responses to “[早餐] 牛油果刺身”

  1. 紫丁香 says:

    牛油果給小孩子吃很有營養,以前喜歡買給兒子吃,不過已經很久沒有買了,因為食用期較難把握,不是未熟就是爛掉。

    • Hyshi says:

      如果打算即日食用,就買黑色的,按下去有少少淋,就是已經熟了,可以即食
      如果打算要放下的,就買綠色,生的,慢慢等佢變黑才吃 ^^

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