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Jul 13

[食譜] 自家制.KFC 蒜香雞翼

2013年7月8日 (一) 晴天

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這個是最近在光波爐介最流行的食譜之一,由網友 Vivian Chan 提供的
不少光波朋友仔跟著做都非常成功,曾經幾日近乎全版都是雞翼
而這個 McCormick (味好美) 的調味粉更一度斷市,可想而知幾誇張呢~

不過呢…
我家的光波爐已經無奈地被打入冷宮
原因是家裡的廚房太細,容納不到它,只好把它放在飯廳的餐桌上
可是,我又不是經常使用,主人常嘮叨說它很佔位
但每次用完又給他嘮叨說清洗很麻煩云云,總之,用又煩、不用又煩
現在它已經給他放置在櫃頂位置,想用也有點難度…!!!

所以呢…
我是用家裡的焗爐制的….^^

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材料:
– 雞中翼 12 隻
– 鹽焗雞粉 1/4 包
– McCormick 蒜香炸雞配料 1/3 包

做法:
1.  雞翼用鹽水解凍;
2.  解凍後,用紙巾吸乾水份,用鹽焗雞粉和McCormick 蒜香炸雞配料醃最少15分鐘;(我是早上醃,晚上煮的)
3.  焗爐預熱,在焗爐盤蓋上錫紙,再搽一層薄薄的油,備用;
4.  用200度把雞翼焗 15 分鐘,然後再把雞翼翻轉,再焗約 10 分鐘,即成

備註:
– 醃的時候,記得要把鹽焗雞粉和McCormick 蒜香炸雞配料搽得均勻一點!
主人最初吃的時候,他估自己在吃鹽焗雞翼,後來,我才發現已經搽到不夠均勻所致

2013-06-29 17.49.31 copy

– McCormick 蒜香炸雞配料在百佳、惠康等有售,我在惠康買的,$9.40/包
鹽焗雞粉也是在惠康買的,$18.50/盒

09/07/2013

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4 Responses to “[食譜] 自家制.KFC 蒜香雞翼”

  1. 慧瑩 says:

    好似用焗爐焗o既時間比用明火煎炸耐好多.

  2. 豆媽 says:

    我都係用焗爐做野..

    • Hyshi says:

      如果用光波焗仲可以快一點,大慨15~20分鐘便可以
      不過,我還是覺得焗爐方便尐,可能它在廚房,不用我行來行去

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